丁腈手套能接触食品，丁腈手套采用优质的丁腈橡胶配以其它助剂精制加工制成,无毒、无害、结实耐用,而且贴附性好,对人体皮肤无过敏反应,广泛用于家务劳作、电子、化工、水产业、玻璃、食品等方面。丁腈橡胶是由丁二烯和丙烯腈经乳液聚合法制得的，其制品耐油性极好，耐磨性较高，耐热性较好。采用优质的丁腈橡胶配以其他的助剂，精制加工而成；不含蛋白质，对人体皮肤无过敏反应、无毒、无害、结实耐用、贴附性好。与乳胶手套不同，丁腈手套不溶于非极性溶剂，(可以有效地耐受烷烃、环烷烃类非极性试剂，如正戊烷、正己烷、环己烷等这类试剂大都标识为绿色。需注意的是，对于芳烃类，丁腈手套的防护性能差异较大。如在苯中，降解等级P，手套的降解和渗透总体等级标识为红色。